Aktuelle Empfehlungen

Neu: Pōkeno Single Malt Whisky

Die PŌKENO Single Malts zeichnen sich durch den reinen Charakter von Aotearoa-Neuseeland aus, denn alle Zutaten stammen ausschließlich aus Neuseeland. Die Whiskys werden auch in der hochmodernen Brennerei vor Ort sowohl destilliert, abgefüllt und gereift.

Für die Herstellung der Single Malts wird reines, natürliches Quellwasser verwendet, das aus den umliegenden vulkanischen Hügeln der Brennerei stammt, während die Gerste aus familiengeführten Anbaubetrieben aus der fruchtbaren Südinsel Neuseelands bezogen wird.

Als Craft Distillers ist das Brennereiteam von PŌKENO in der Lage, sich auf Qualität statt auf Quantität zu konzentrieren und alles, was sie tun, ist darauf ausgerichtet, einen der besten Single Malts der Welt herzustellen. Die hochmoderne Brennerei ist vollständig automatisiert, um die volle Kontrolle über den Gärungs- und Destillationsprozess und damit über die Qualität der Spirituose zu gewähren. Chargenproduktion, lange Gärung und langsame Destillation sind nur einige Produktionsschritte, die hier anders gemacht werden können.

PŌKENO ORIGIN

Vollständig in First-Fill-Bourbon-Fässern gereift. Dies ist der reine Pōkeno Single Malt Whisky.

Geröstete Vanilleschoten und süßes Karamell weichen Zitrusnoten, cremigem Toffee und einem Hauch von karamellisierter Banane für einen süßen, komplexen und langanhaltenden Abgang. 41,90 €

 

PŌKENO DISCOVERYPokeno Discovery
Eine Vermählung von Destillaten, die vollständig in First-Fill-Bourbon-, Oloroso- und PX-Sherry-Fässern gereift sind und dann für eine letzte Reifung in Fässern zusammengefügt wurden.

Schwarzwälder Kirschtorte, Zimt und reife Kirschen überlagern dunkle Schokoladennoten und einen Hauch von süßen Zitrusfrüchten, für einen reichen, weichen und unglaublich langen Abgang. 52,90 €

 

PŌKENO REVELATIONPokeno Revelation
Eine Vermählung von Destillaten, die vollständig in First-Fill-Bourbon- und neuen Rotwein-Fässern aus einer von Pōkenos Lieblingsweingütern gereift sind. Anschließend werden sie für eine letzte Reifeperiode in Fässern zusammengeführt.

Weiche rote Sommerfrüchte mit Noten von frisch geschnittenem Heu, Erdbeerbonbons, Litschi und Sorbet vereinen sich zu einem süßen und sanften Geschmack des Sommers. 52,90 €

Aktuelle Empfehlungen

Oxford Rye

Vinatge Release 2022

Rund um die Universitätsstadt Oxford wird exklusiv für die 2017 gegründete Brennerei Urgetreide angebaut. Über-lieferte Sorten von Roggen, Weizen und Gerste werden nach Methoden, die zuletzt um 1800 geläufig waren angebaut. Der Rye ist samtweich mit Malz- u. Karamelltönen.

 #4 51,3% 55,90 €
 #5 46.5% PX Cask 99,90 €

Angel’s Envy

Port Cask Finish

Der mit einer Mashbill aus 72% Mais, 18% Roggen und 10% Gerstenmalz gewonnene Bourbon reift vier bis sechs Jahre in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Finish in Ex-Ruby-Portweinfässern aus Französischer Eiche

 

43,3% vol. | 59,90 €

Aktuelle Empfehlungen

Hellyers Road 18

Tasmania Single Malt Whisky

1999 gegründet, gehört Hellyers Road zu den ersten Destillerien nach rund 150 Jahren prohibitionsbedingten Stillstands in Tasmanien – und zum Kreis jener, die das Epizentrum der australischen Whiskyherstellung bilden.

 

Aromen von Malz und subtiler Süße, die sich am Gaumen mit Gebäcknoten, Gerstenzucker und einem Hauch Zitrone bis ins lange, malzige Finish hinein fortsetzen.

 

56.4% vol. | 264,90 €

Midleton Very Rare

Vinatge Release 2022

Aroma: zarter blumiger Duft, gerösteter Kaffee, salziges Karamell und Honigwaben, im Hintergrund frisch geriebener Ingwer und Muskatnussgewürz
Taste: gebackene Früchte, ein Hauch von Limetten und Kiwi.
Rund und voll mit einem zarten Touch von Nelken und
Muskatnuss Finish: lang anhaltendes Finish mit
feinen Gewürzen, zarten
Früchten und zuletzt Eiche

40% vol. | 249,90 €

Langatun

Kefraya Cask Finish

Chateau Kefraya, Wein aus dem Libanon

Langatun ist der keltische Name für Langenthal, den Ort, an dem die Geschichte der Schweizer Langatun Distillery 1857 mit Jakob Baumberger begann. 2005 nahm Hans Baumberger III die Vision seines Brenner-Vorfahren wieder auf und begann mit der Herstellung der handwerklich gefertigten, weichen Langatun Single Malts.

49,12% vol. | 68,90 €

Mackmyra Limousin

Schwedischer Single Malt

Mackmyra Limousin reifte zum Teil in ehemaligen Cognac-fässern aus französischer Limousineiche sowie in Bourbon- und Oloroso aus frischen amerikanischen Eichenfässern, sowie zuvor mit Beerenwein gesättigten Fässern.

46.1% vol. | 59,90 €

Aktuelle Empfehlungen

Westland

aus den USA, Washington State, nähe Seatlle

Single Malt Whiskys aus den USA von besonders hoher Qualität. Die Brennerei Westland wurde 2010 gegründet, verwendet ausschließlich gemältzte Gerste und Belgische Brauhefe. Gereift wird in American Oak oder Spanischen Sherry Fässern. Abgefüllt in 46% vol.

Westland American Oak 61,90
Westland Peated Malt 66,90 €
Westland Sherrywood 66,90 €

Michter's

Michter’s Kentucky steht für einen der besten Straight Bourbon und Straight Rye Whiskey der USA Die Ge-schichte von Michter's ehe-maliger Brennerei, der Bomberger Distillery, reicht bis ins Jahr 1753 zurück, die zu einer der ersten Whiskey-Brennereien in den USA zählte.

Michters Straight Rye 42,40% 
Michters Small Batch Bourbon 45.7% vol. |  je  76,90 €

LOT No. 40

Canadian Whisky (35,90 €)

Neben der einfach durch-geführten Kolonnendestillation wird zusätzlich eine Pot Still Destillation vorgenommen, um die Aromen noch mehr zu intensivieren. LOT No. 40 wird für 5-9 Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Dadurch erhält d. kanadische 100% Rye Whisky noch prägnantere Vanille-, Toffee-und Karamell-Noten.

Internationale Whisk(e)y Empfehlungen:


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