Neu im Sortiment November 2020
Kyrö Rye Whisky aus Finnland
Die Kyrö Distillery Company wurde im Jahr 2012 gegründet, nachdem die Gründer während eines Saunabesuches zum ersten Mal Rye Whisky tranken und sich fragten, weshalb im Roggenland Finnland noch keiner Whisky aus Roggen produzierte. Die Finnen lieben Roggen und konsumieren davon dreimal mehr als der europäische Durchschnitt. Nach kauf einer alten Fabrik konnten neue Brennanlagen im Jahr 2014 in Betrieb genommen werden. Kurze Zait später wurde ein Gin herausgebracht. Nun konzentriert sich die Kyrö Distillery Company hauptsächlihc auf die Produktion des Roggen-Whiskys: 2017 kam erstmals ein Rye Single Malt Whisky auf den Markt, der jedoch aufgrund der hohen Gin-Nachfrage in den Jahren zuvor streng limitiert war. Nach und nach entspannt sich hier aber die Lage, sodass hier wieder mehr Flaschen geliefert werden können. 54,90 €
Waterford Single Farm Origins
Jede Abfüllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Single Farm
Origins ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Dafür arbeiten Reynier und Co. aktuell mit über 70 Farmen zusammen. Eine davon: Sheestown. Seit einem halben Jahrhundert bewirtschaftet Philip
O’Brien die Farm in der Grafschaft Kilkenny. Seine Gerste wächst auf einem hügeligen Terroir aus gut entwässertem Lehmboden heran. Sie ist Destillationsbasis für Waterfords fruchtigen, zugleich
pikanten Sheestown Edition 1.2.
Im Regenschatten der Wicklow Mountains bewirtschaftet Robert Milnes gemeinsam mit seinem Sohn und Neffen in bereits fünfter Generation die fruchtbaren Felder, deren Gerste 2016 in Woche 22 zu
Ballymorgan Edition 1.2 destilliert wurde. Der vier Jahre, einen Monat und zwei Tage alte Single Malt ist wie alle Single Farm Origins von Waterford mit 50% vol. sowie in natürlicher Form ohne
Farbstoffe, Kühlfiltration oder Zusatzstoffe abgefüllt. Ballymorgan Edition 1.2 und Sheestown Edition 1.2 sind so individuell und komplex wie ihre Vorgänger. Ebenfalls limitiert, unterscheiden sie
sich in der Zusammensetzung der Fässer sowie der etwas längeren Reifezeit.
Waterford Single Farm Origin Sheestown 1.2 69,90 €
Waterford Single Farm Origin Ballymorgan 1.3 69,90 €
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