Die Insel Barbados ist die östlichste der Kleinen Antillen und der gesamten Karibik. Barbados wurde nach 1500 von den Spaniern entdeckt und im Jahr 1625 übernahmen die Briten die Insel von den Portugiesen.Bereits einige Jahre später begann auf Barbados die Rumproduktion und verbreitete sich von dort über die ganze Karibik.

Die Foursquare Distillery auf Barbados, 1996 eröffnet, wurde auf einer alten Zuckerfabrik aus dem Jahr 1636 errichtet und befindet sich im Besitz der Familie Seale. Jedoch ist die Familie bereits seit 1926 imRumgeschäft tätig, damals als unabhängiger Abfüller und Handelshaus für Rum. Heute zählt die Brennerei zuden modernsten Rum-Brennereien der Welt und setzt auf eine hohe Energieeffizienz. Der amtierende Brennmeister, Richard Seale, gilt als einer der innovativsten Rum-Spezialisten der Region und ist berühmtfür seine perfekt ausbalancierten und besonders geschmacksintensiven Rumqualität

Foursquare Cask Strength 59% vol 66,90 €
Foursquare Premise 10yo 46% vol 54,90 €
Foursquare Sagacity 12yo 48% vol 59,90 €
Foursquare Nobiliary 14yo Mark XII 62%  79,90 €

Für Harris Gin werden Head und Tails der Destillation nicht in folgenden Brennvorgängen re-destilliert, sondern dem Prozess gänzlich entzogen. Das ist kostspielig, aber entscheidend für den äußerst weichen und reinen Geschmack.

Neben acht weiteren Botanicals hat Sugar Kelp den maßgeblichen Anteil an der Rezeptur. Von einem Taucher in den Unterwasserwäldern vor der Küste Harris` geerntet, verleiht er die maritimen Noten, die perfekt eingebunden die Herkunft von Harris Gin wiederspiegeln.

Abgefüllt wird selbstverständlich vor Ort, jede Flasche wird in Handarbeit befüllt, verkorkt, gelabelt und versiegelt.

Abgefüllt mit 45% vol. | Preis für 700ml: 49,90 Euro