Empfehlungen 1. Halbjahr 2023

Signatory Vintage Caol Ila 2013

Stark getorfter Caol Ila aus dem First Fill Oloroso Sherry Butt

43% vol. | 57,90 €

 

 

Duncan Taylor Octave

Nach der Grundreifung verbringen die Whiskys 6 bis 9 Monate in kleinen 60l Octaves.

Bunnahabhain Peated 2014/2022 Octave  79,90 €


An Iconic Speyside 2011/2023 Octave (Glenfarclas)  89,90 €


Highland Park 2007/2022 Octave 126,90 €

DS Tayman Syrah Edition

12 Jahre alte Einzelfass-abfüllungen mit

First Fill Syrah Wine finish

Caol Ila 2010/2022  72,90 €
Blair Athol 2009/2022 68,90 €
Glen Elgin 2009/2022 62,90 €
Linkwood 2009/2022 62,90 €

 

jeweils 46% vol.

ungefärbt

ungefiltert

Wemyss Single Cask Abfüllungen

Everyones Darling ist der alte komplexe Glen Grant „THE ENTERTAINER“ aus einem Bourbon Barrel. Seine 27 Jahre Reifung verliehen ihm einen weichen Charakter mit schönen Noten von süßen Früchten und frischer Zitrone, die in ein großes Karamell-Finale übergehen. Aus einem Sherry Butt abgefüllt, bietet der 34 Jahre alte Invergordon „YULETIDE FORTUNES“ einen Quell an Aromen von Früchtekuchen, Ingwer und Toffee untermalt mit frischen Kräuternoten. Seine 54% schmeicheln dem Gaumen und verhelfen ihm zu einem langen Nachklang. Ein 25-jähriger peated Bunnahabhain mit dem Titel „SUGAR PLUME“ bietet die große Güte alter Malts dieser Brennerei. Ein Reigen tropischer Früchte untermalt mit sanftem Rauch und in Cask Strength abgefüllt. Aus dem Jahrgang 1997 stammend ist er einer der ersten Fässer aus der torfigen Rezeptur von Bunnahabhain. Von Fettercairn Distillery stammt „Tête-À-Tête", ein 13 Jahre altes Hogshead, das einen sehr üppigen und komplexen Malt hergab. Im Vordergrund stehen Kakao, Walnuss und reichlich Gewürze, ebenso in Fassstärke aufgelegt.

Wemyss, Glen Grant "The Entertainer", 1995    252,90 €

Wemyss, Bunnahabhain "Sugar Plume", 1997    369,90 €
Wemyss, Fettercairn "Tête-Â-Tête", 2009    84,90 €
Wemyss, Invergordon "Yuletide Fortunes", 1988    184,90 €

Douglas Laing   Old Particular German Exclusive "Fanatical About Flavour"

Auchroisk 15 Jahre 2007 Old Particular 60.6% vol.   106,90 €


Dailuaine 15 Jahre 2007 Sherry Cask 54.1% vol.

Old Particular  109,90 €

Kräftiges, vollmundiges Aroma mit  Noten saftiger Gerste, Karamellfudge und feinen Gewürzen. Dazu Bratäpfeln und würzigen Eichentöne.

Tullibardine The Murray Triple Port

Aus der Marquess-Kollektion von Tullibardine Distillery kommt der neue – The Murray Triple Port. Dieser wurde 2008 destilliert und genoss ein abschließendes Finish in einer Kombination aus White Port-, Tawny Port- und Ruby Port-Fässern. Abgefüllt mit 46 % Vol., limitiert auf 18.278 Flaschen. Die zwölfte Veröffentlichung der Marquess-Kollektion zeigt Noten von frischen Himbeeren, saftigen schwarzen Früchten, Bratapfel und Karamellcreme. Am Gaumen folgen Noten von gewürzter Eiche, Nelken und Zimt. Preis: 69,90 €

Edradour und deutsche Weingüter

Die beliebte Brennerei Edradour bringt Wein Finishes aus Deutschen Weinfässern. Das Weingut Pawis aus Freyburg ist Mitglied im Verband der Deutschen Prädikatsweingüter (VDP) und überregional bekannt. Edradour Single Malt aus First Fill Bourbon Fässern reifte für jeweils 46 Monate in Spätburgunder-Fässern von Pawis nach und wurde mit dem Edradour 2010/2022 – Pawis Spätburgunder #1 sowohl in Trinkstärke als auch mit dem Edradour 2010/2022 – Pawis Spätburgunder #2 in Fassstärke abgefüllt. Die samtig-fruchtigen Aromen des Burgunders verleihen den Whiskys ihren besonderen Charakter. Das Weingut Singer-Fischer liegt im rheinhessischen Ingelheim, wo die Familie auf 12 Hektar rote und weiße Rebsorten anbaut. Aus diesen fertigen sie z.B. im Portweinverfahren einen Likörwein, in dessen raren Fässern der opulente Edradour 2012/2022 – Singer-Fischer Fortified Wine Port Style #701 für zwei Jahre nachreifte.

Edradour 2010/2022 PAWIS Spätburgunder #2    109,90 €
Edradour 2010/2022 PAWIS Spätburgunder #1    89,90 €
Edradour 2012 German Fortified Wine Finish    104,90 €
Edradour 2007/2022 Spätburgunder #601     109,90 €

Highland Park Octave - 14 Jahre

Duncan Taylor ließ den für fleischige Umaminoten gefeierten Insulaner zunächst 14 Jahre lang in Eichenfässern reifen. Für fünf Monate intensiver Nachreifung füllte man den Highland Park 2007/2022 in ein Oloroso Sherry Octave Cask um. Bei fassstarken 55,3% vol. entfaltet er neben Honig-, Orangen- und Teearomen in der Nase Anklänge von Sherry am Gaumen sowie Noten von Milchschokolade und gepfeffertem Steak. 126,90 €

Signatory Un-Chillfiltered und Vintage

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten „Indie Bottlers“ Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Single Malts der Serie werden in idealer Trinkstärke von 46% vol. abgefüllt

Whiskys aus der Vinatge Cask Collection kommen in Fasstärke und werden aus Einzelfässern abgefüllt. Dank Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoff in beiden Ranges bereiten sie dabei natürliche Genussmomente.

Glen Elgin 2009/2022 Signatory    51,90 €
Knockando 2011/2022 Signatory    44,90 €
Linkwood 2012/2022 Signatory     51,90 €
Unnamed Orkney 2009/2022 Signatory    54,90 €

Glen Grant 1995/2022 Signatory CS    251,90 €
Allt-A-Bhainne 2000/2022 Signatory CS    268,90 €

BLADNOCH 11 Jahre 2023 RELEASE

Bladnoch 11 Jahre ist wieder verfügbar - als 2023 Release.
 
Ein Blick auf die Bladnoch Timeline sagt uns jedoch, dass in der Flasche kein einziger 11-jähriger Tropfen ist, schließlich war die Brennerei von 2009 bis 2017 nicht in Produktion. Da man aber das Label für die beliebte Qualität „Bladnoch 11“ nicht verändern wollte, kommen jetzt 13- und 14-jährige Bourbon Barrel zum Einsatz, denn älter als die angegebenen 11 Jahre ist erlaubt.
 
Das neue Release kommt nun auch in der exklusiven Sichtbox

Bladnoch 11 Jahre 2023 Release  bourbon matured 46,7% 77,90 €

Smoky Scot - Islay-Rauch & Sherry-Noten

Smoky Scot fängt den Charakter der Insel Islay wunderbar ein. Der Single Malt Scotch Whisky wird an Islays Nordostküste gebrannt und steht synonym für die ikonischen Whiskys seiner Heimat. Diese Sonderedition des Smoky Scot 8 y.o. reift im Oloroso-Sherryfass nach und balanciert bei fassstarken 54,6% vol. Torf und Lagerfeuerrauch mit einer herrlichen Öligkeit sowie Noten von Rosinen, Nüssen und Zimt.

Smoky Scot 2022 - 8 y.o.    59,90 €

The Single Malts of Scotland - Single Casks in Fassstärke

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. Im vergangen Jahr machte Elixir Schlagzeile mit dem Erwerb von Tormore Distillery.

Zum Jahresanfang 2023 kommen nun fünf Einzelfassabfüllungen in Fassstärke.


Die Neuheiten reiften fast ausschließlich im Sherry Butt, angefangen beim 10 Jahre alten GlenAllachie 2011/2022. Ein Geheimtipp für Genießer ist der leichte Glentauchers 2011/2022, eine Seltenheit als Single Malt der Teaninich 2006/2022 aus den Highlands, der mit knackigen 63,6% vol. abgefüllt wurde.
 
Senior der Runde ist nach stolzen 26 Jahren im Sherryfass der verlockend dunkle Speyside Distillery 1995/2022. Geschmeidigen Single Malt von Glenlossie reifte für The Single Malts of Scotland im Bourbon Hogshead. Nur 135 Flaschen des Glenlossie 2007/2022 sind verfügbar.

SMOS Speyside 1995/2022 - 26 y.o.  159,90 €
SMOS Glenallachie 2011/2022 - 10 y.o. 62,90 €
SMOS Glenlossie 2007/2022 - 14 y.o.  83,90 €
SMOS Glentauchers 2011/2022 - 10 y.o.  52,90 €
SMOS Teaninich 2006/2022 - 16 y.o.  77,90 €

The Single Malts of Scotland - Single Casks in Fassstärke

Einst kleiner Feinkostladen, zählt Gordon & MacPhail heute zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Seit vier Generationen ist das Unternehmen in Familienbesitz und hat die eigenen Fässer mit Destillaten aus über 100 schottischen Brennereien kombiniert. In mehr als 125 Jahren hat sich der unabhängige Abfüller so das ein oder andere Privileg erarbeitet – etwa die Retro-Etiketten einiger der beliebtesten Destillerien Schottlands für ihre Abfüllungen verwenden zu dürfen.
Diese Distillery Labels Range begrüßt mit dem als Single Malt nach wie vor raren Glentauchers 2008/2022 einen Neuling in ihren Reihen. Der weiche Whisky vereint Aromen von Vanille, kandierter Orangenschale, Birne und weißem Pfeffer. Ebenfalls neu: zwei Single Malts der Reihe Connoisseurs Choice. 1968 von Whiskyvisionär George Urquhart ins Leben gerufen, umfasst sie heute mehr als 2.000 Abfüllungen. Dazu gehört ab sofort der Caol Ila 2009/2022 mit Wood Finish im Sassicaia Cask. Der toskanische Rotwein vom Weingut Tenuta San Guido zählt zu Italiens besten Weinen und ergänzt den Insel-Whisky um Feigen, Beeren und Zimt. Der 27 Jahre alte Connoisseurs Choice Tormore 1994/2022 wurde in Fassstärke abgefüllt und kombiniert nach Veredelung im Sherry Butt Vanille und schwarzen Pfeffer mit Apfelkuchen und Milchschokolade.

Glentauchers 2008/2022 G&M    72,90 €
Caol Ila 2009/2022 G&M CC    119,90 €
Tormore 1994/2022 G&M CC    299,90 €
Glen Scotia Double Cask Rum Edition    74,90 €
Glenlossie 1997/2022 G&M CC    241,90 €

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