Empfehlungen März 2023:

Royal Brackla 21

 Master Blenderin Stephanie Macleod verwendete nach der Hauptreifung in First-Fill-, Refill- und Rechar-Bourbonfässern für das dreigeteilte Finish Pedro-Ximénez-, Oloroso- und Palo-Cortado-Sherryfässer.

Elegant mit sirupartigen Toffeenoten sowie kräftigem Kompott, gewärmt von der Sonne und bestäubt mit Zimt wie auch Muscovado-Zucker.

46%vol. | 228,90 €

Signatory Horsemen & Archangels

Die ersten Abfüllungen einer neuen Serie!

Caol Ila 2012/2022 58.4%

Sherry Butt, Bourbon Hogshead

Horseman 126,90 €

 

Ben Nevis 2014/2022 58.5%

First Fill Oloroso Sherry Butt, Second Fill Port Pipe

Archangel  104,90 €

Glen Scotia

 Single Cask 1:
1st Fill Bordeaux Red Wine
 59,30% vol. 97,90€

Aromen von hausgemachter Erdbeermarmelade und einem Hauch von Nelken. Rosinen und sanfte Eiche.

 Single Cask 2:
1st Fill Bourbon Barrel
 59,30% vol. 84,90€

  Geschmack von süßer Vanille und buttriger Karamellcreme  mit Noten von frischen, saftigen Äpfeln. Kokosnuss u. ein Hauch von Zimt und Muskatnuss

Càrn Mòr Strictly Limited

Williamson (Distilled at Laphroaig) 2013/2023 Hogshead 47,5% - 82,90 €
kraftvoller Torfrauch, geräucherter Hering, Meersalz und gemahlener schwarzer
Pulteney 2011/2023 First Fill Bourbon Barrel 47,5% - 82,90 €
sanfte angenehm maritime Aromen, die feine Salznote spielt mit Zitrus und
Ardmore 2009/2023 PX Sherry Hogshead 47,5% - 92,90 €
geräucherter Schinken glasiert mit einer dicken Schicht braunem Zucker
Craigellachie 2010/2023 Guyana Rum Finish 47,5% - 92,90 €
aromatische Noten von geröstetem Kaffee und Haselnuss, ausbalanciert mit reifen, tropischen
Früchten

Fable Whisky

Wunderschön ausgestattete Einzelfassabfüllungen verbunden mit der Kunst des Geschichtenerzählens. Jeder Whisky stellt einen Charakter aus dem "Ghost Piper of Clanyard Bay" dar.

Fable Whisky - Ch.2/B5 - Folk - Linkwood 11yo 70cl 56,7%vol.
Fable Whisky - Fable Blended Malt Batch 3 70cl 46,5%vol
Fable Whisky - Fable Blended Malt Batch 2 70cl 46,5%vol.
Fable Whisky - Ch.3/B3 - Moon - Dailuaine 11yo 70cl 60,3%vol.
Fable Whisky - Ch.11/B5 - Ghost - Glen Spey 11yo 70cl 60,7%vol.
Fable Whisky - Ch.5/B5 - Hound - Mannochmore 11yo 70cl 59,8%vol.
Fable Whisky - Ch.6/B5 - Crows - Blair Athol 12yo 70cl 56,6%vol.
Fable Whisky - Ch.10/B5 - Labyrinth - Inchgower 11yo 70cl 57,8%vol.
Fable Whisky - Ch.9/B5 - Storm - Auchroisk 11yo 70cl 58,6%vol.
Fable Whisky - Ch.7/B2 - Piper - Glen Elgin 12yo 70cl 56,8%vol.
Fable Whisky - Ch.4/B3 - Bay - Benrinnes 12yo 70cl 59,8%vol.
Fable Whisky - Ch.8/B2 - Fairies - Teaninich 13yo 70cl 52,2%vol.
Fable Whisky - Ch.8/B3 - Fairies - Teaninich 12yo 70cl 55,8%vol.
Fable Whisky - Ch.10/B3 - Labyrinth - Inchgower 10yo 70cl 59%vol.

Singe Cask Abfüllungen: 89,90 € | Blended Malts: 49,90 €

Kingsbarns „Doocot“

aus mind. 7 Jahre alten ex Bourbon Casks und STR Barriques | 46,90 €

Die Tasting Notes:
Sweet and floral, soft brown sugar with banana cake batter and tropical notes. Palate:
Pineapple syrup, summer berries and a hint of rhubarb
Finish:Kiwi fruit and citrus zest

Rock Island 14J.

Aus Single Cask Single Malts von Orkney, Arran, Jura und Islay, die alle mindestens 14 Jahre in Sherryfässern gereift wurden.

Aromen von Meersalz, Backgewürzen und mit Ahornholz gepökeltem Speck.
Langanhaltender  Abgang ist mit subtilen Noten von Lager-feuerasche, Manuka-Honig und reichen dunklen Früchten.

66,90 €

Signatory Vintage Caol Ila 2013

Stark getorfter Caol Ila aus dem First Fill Oloroso Sherry Butt

43% vol. | 57,90 €

 

 

Duncan Taylor Octave

Nach der Grundreifung verbringen die Whiskys 6 bis 9 Monate in kleinen 60l Octaves.

Bunnahabhain Peated 2014/2022 Octave  79,90 €


An Iconic Speyside 2011/2023 Octave (Glenfarclas)  89,90 €


Highland Park 2007/2022 Octave 126,90 €

DS Tayman Syrah Edition

12 Jahre alte Einzelfass-abfüllungen mit

First Fill Syrah Wine finish

Caol Ila 2010/2022  72,90 €
Blair Athol 2009/2022 68,90 €
Glen Elgin 2009/2022 62,90 €
Linkwood 2009/2022 62,90 €

 

jeweils 46% vol.

ungefärbt

ungefiltert

Wemyss Single Cask Abfüllungen

Everyones Darling ist der alte komplexe Glen Grant „THE ENTERTAINER“ aus einem Bourbon Barrel. Seine 27 Jahre Reifung verliehen ihm einen weichen Charakter mit schönen Noten von süßen Früchten und frischer Zitrone, die in ein großes Karamell-Finale übergehen. Aus einem Sherry Butt abgefüllt, bietet der 34 Jahre alte Invergordon „YULETIDE FORTUNES“ einen Quell an Aromen von Früchtekuchen, Ingwer und Toffee untermalt mit frischen Kräuternoten. Seine 54% schmeicheln dem Gaumen und verhelfen ihm zu einem langen Nachklang. Ein 25-jähriger peated Bunnahabhain mit dem Titel „SUGAR PLUME“ bietet die große Güte alter Malts dieser Brennerei. Ein Reigen tropischer Früchte untermalt mit sanftem Rauch und in Cask Strength abgefüllt. Aus dem Jahrgang 1997 stammend ist er einer der ersten Fässer aus der torfigen Rezeptur von Bunnahabhain. Von Fettercairn Distillery stammt „Tête-À-Tête", ein 13 Jahre altes Hogshead, das einen sehr üppigen und komplexen Malt hergab. Im Vordergrund stehen Kakao, Walnuss und reichlich Gewürze, ebenso in Fassstärke aufgelegt.

Wemyss, Glen Grant "The Entertainer", 1995    252,90 €

Wemyss, Bunnahabhain "Sugar Plume", 1997    369,90 €
Wemyss, Fettercairn "Tête-Â-Tête", 2009    84,90 €
Wemyss, Invergordon "Yuletide Fortunes", 1988    184,90 €

Douglas Laing   Old Particular German Exclusive "Fanatical About Flavour"

Auchroisk 15 Jahre 2007 Old Particular 60.6% vol.   106,90 €


Dailuaine 15 Jahre 2007 Sherry Cask 54.1% vol.

Old Particular  109,90 €

Kräftiges, vollmundiges Aroma mit  Noten saftiger Gerste, Karamellfudge und feinen Gewürzen. Dazu Bratäpfeln und würzigen Eichentöne.

Tullibardine The Murray Triple Port

Aus der Marquess-Kollektion von Tullibardine Distillery kommt der neue – The Murray Triple Port. Dieser wurde 2008 destilliert und genoss ein abschließendes Finish in einer Kombination aus White Port-, Tawny Port- und Ruby Port-Fässern. Abgefüllt mit 46 % Vol., limitiert auf 18.278 Flaschen. Die zwölfte Veröffentlichung der Marquess-Kollektion zeigt Noten von frischen Himbeeren, saftigen schwarzen Früchten, Bratapfel und Karamellcreme. Am Gaumen folgen Noten von gewürzter Eiche, Nelken und Zimt. Preis: 69,90 €


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