Ein schottisches Whiskyfass enthält in der Regel 250 Liter (Hogshead) oder 500 Liter (Butt). Bei einer Standardabfüllung werden hunderte Fässer zusammengeschüttet und so ein „Batch“ mit tausenden Flaschen geschaffen. Besonders gut gereifte Fässer werden einzeln, meist von Hand abgefüllt und ergeben zwischen 200 und 800 Flaschen je nach Fassgröße und Alter.

Diese Einzelfassabfüllungen sind etwas für Kenner und Liebhaber. Hier findet man oft auch Abfüllungen von Destillerien, die gar keine eigenen Single Malts auf dem Markt haben.

Aber es ist auch Vorsicht geboten, nur die renommierten Abfüller kommen an die guten Fässer.

Verkostet werden acht Single Malt Einzelfassabfüllungen renommierter Abfüller:

Wemyss | Douglas Laing | Hunter Laing | Hepburns Choice | A.D. Rattray | The Maltman | A.D. Rattray

Gordon & Macphail | Duncan Taylor | James Eadie | Scotch Malt Scotch Whisky Society | Signatory