Everyones Darling ist der alte komplexe Glen Grant „THE ENTERTAINER“ aus einem Bourbon Barrel. Seine 27 Jahre Reifung verliehen ihm einen weichen Charakter mit schönen Noten von süßen Früchten und frischer Zitrone, die in ein großes Karamell-Finale übergehen. Aus einem Sherry Butt abgefüllt, bietet der 34 Jahre alte Invergordon „YULETIDE FORTUNES“ einen Quell an Aromen von Früchtekuchen, Ingwer und Toffee untermalt mit frischen Kräuternoten. Seine 54% schmeicheln dem Gaumen und verhelfen ihm zu einem langen Nachklang. Ein 25-jähriger peated Bunnahabhain mit dem Titel „SUGAR PLUME“ bietet die große Güte alter Malts dieser Brennerei. Ein Reigen tropischer Früchte untermalt mit sanftem Rauch und in Cask Strength abgefüllt. Aus dem Jahrgang 1997 stammend ist er einer der ersten Fässer aus der torfigen Rezeptur von Bunnahabhain. Von Fettercairn Distillery stammt „Tête-À-Tête", ein 13 Jahre altes Hogshead, das einen sehr üppigen und komplexen Malt hergab. Im Vordergrund stehen Kakao, Walnuss und reichlich Gewürze, ebenso in Fassstärke aufgelegt.

Auchroisk 15 Jahre 2007 Old Particular 60.6% vol.   106,90 €

Dailuaine 15 Jahre 2007 Sherry Cask 54.1% vol.

Old Particular  109,90 €

Kräftiges, vollmundiges Aroma mit  Noten saftiger Gerste, Karamellfudge und feinen Gewürzen. Dazu Bratäpfeln und würzigen Eichentöne.

Aus der Marquess-Kollektion von Tullibardine Distillery kommt der neue – The Murray Triple Port. Dieser wurde 2008 destilliert und genoss ein abschließendes Finish in einer Kombination aus White Port-, Tawny Port- und Ruby Port-Fässern. Abgefüllt mit 46 % Vol., limitiert auf 18.278 Flaschen. Die zwölfte Veröffentlichung der Marquess-Kollektion zeigt Noten von frischen Himbeeren, saftigen schwarzen Früchten, Bratapfel und Karamellcreme. Am Gaumen folgen Noten von gewürzter Eiche, Nelken und Zimt. Preis: 69,90 €

Die beliebte Brennerei Edradour bringt Wein Finishes aus Deutschen Weinfässern. Das Weingut Pawis aus Freyburg ist Mitglied im Verband der Deutschen Prädikatsweingüter (VDP) und überregional bekannt. Edradour Single Malt aus First Fill Bourbon Fässern reifte für jeweils 46 Monate in Spätburgunder-Fässern von Pawis nach und wurde mit dem Edradour 2010/2022 – Pawis Spätburgunder #1 sowohl in Trinkstärke als auch mit dem Edradour 2010/2022 – Pawis Spätburgunder #2 in Fassstärke abgefüllt. Die samtig-fruchtigen Aromen des Burgunders verleihen den Whiskys ihren besonderen Charakter. Das Weingut Singer-Fischer liegt im rheinhessischen Ingelheim, wo die Familie auf 12 Hektar rote und weiße Rebsorten anbaut. Aus diesen fertigen sie z.B. im Portweinverfahren einen Likörwein, in dessen raren Fässern der opulente Edradour 2012/2022 – Singer-Fischer Fortified Wine Port Style #701 für zwei Jahre nachreifte.

Edradour 2010/2022 PAWIS Spätburgunder #2    109,90 €
Edradour 2010/2022 PAWIS Spätburgunder #1    89,90 €
Edradour 2012 German Fortified Wine Finish    104,90 €
Edradour 2007/2022 Spätburgunder #601     109,90 €

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten „Indie Bottlers“ Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Single Malts der Serie werden in idealer Trinkstärke von 46% vol. abgefüllt

Whiskys aus der Vinatge Cask Collection kommen in Fasstärke und werden aus Einzelfässern abgefüllt. Dank Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoff in beiden Ranges bereiten sie dabei natürliche Genussmomente.

Bladnoch 11 Jahre ist wieder verfügbar - als 2023 Release.
 
Ein Blick auf die Bladnoch Timeline sagt uns jedoch, dass in der Flasche kein einziger 11-jähriger Tropfen ist, schließlich war die Brennerei von 2009 bis 2017 nicht in Produktion. Da man aber das Label für die beliebte Qualität „Bladnoch 11“ nicht verändern wollte, kommen jetzt 13- und 14-jährige Bourbon Barrel zum Einsatz, denn älter als die angegebenen 11 Jahre ist erlaubt.
 
Das neue Release kommt nun auch in der exklusiven Sichtbox

Smoky Scot fängt den Charakter der Insel Islay wunderbar ein. Der Single Malt Scotch Whisky wird an Islays Nordostküste gebrannt und steht synonym für die ikonischen Whiskys seiner Heimat. Diese Sonderedition des Smoky Scot 8 y.o. reift im Oloroso-Sherryfass nach und balanciert bei fassstarken 54,6% vol. Torf und Lagerfeuerrauch mit einer herrlichen Öligkeit sowie Noten von Rosinen, Nüssen und Zimt.