Aktuelle Empfehlungen
Cologne Friendship Bottling Batch 2
GlenGarioch 8 Jahre
Das zweite „Cologne Friend-ship Bottling“ konnte von den Teilnehmern der BBQ Night in der vergangenen Woche bereits verkostet werden. Die Begeisterung war groß. Dieses Mal handelt es sich um eine Abfüllung aus der drittältesten Brennerei Schottlands. Glen Garioch wurde 1797 gegründet und hat sich bis heute kaum verändert. Unsere Abfüllung reifte durchgehend in einem first-fill Barrel und kommt mit einer berauschenden Süße, gepaart mit Noten von frisch geschnittenem Holz und süßem Malz. In der Farbe ist er schon nach 8 Jahren recht dunkel.
59.6% vol. | 59,90 €
Regional Malts
Limited Batch Strength Edition
Douglas Laing hat seine Regional Malt Reihe erneut um drei sehr empfehlenswerte „Limited Editions“ in voller Batch Strength erweitert. Der neue Gauldrons enthällt ausschließlich Whisky aus Campletown (Springbank u. Glen Scotia) und überzeugt mit Wellen von Seeluft, einem Hauch von sanftem Rauch, zuckrigem Manuka-Honig und einer mundschmeichelnden Cask-Strength-Tiefe.
Aus den Lowlands kommt die Epicurean Glasgow Edition, welche mit Noten von frischen Früchten, flüssigem Honig und Himbeerrmarmelade aufwartet. Die Glasgow Edition ist dem Firmensitz von DL gewidmet. Als dritter im Bunde kommt die 2022er Ausgabe des legendären Big Peat als Winter-/Christmas Edition ebenfalls in Batch Strength.
The Gauldrons Cask Strength 69,90 €
Big Peat Christmas 2022 59,90 €
The Epicurean Glasgow Edition 2022 52,90 €
Dunkle Sherry Fass Reifungen
Für die Liebhaber von großen Destillaten aus vollmundigen Sherry Cask Reifungen haben wir vier Empfehlungen:
Hunter Laing Hepburn's Choice 13 Jahre | 46% vol. | 61,90 €
Saftige rote Äpfel, Eingelegte Pflaumen, würzige Eiche
The Maltman Glen Ord 10 Jahre | 55.3% vol. | 78,90 €
fFruchtig mit Aprikose und Orangenmarmelade, ausbalancierten Sherry-Noten und karamelisierter Apfel
The GlenAllachie 13 Jahre Oloroso | 48% vol. | 88,90 €
Üppiges Aroma von Zimt, Heidehonig und gerösteten Kaffee-bohnen, mit getrockneten Sultaninen, Mokka und Kokosraspeln.
Gordon & Macphail | Macallan 2000/2021 | 55,2% vol | 449,90 €
ohne Worte!
Pure Scott - peated Blend
Bladnoch Distillery
Mit „Pure Scot“ bietet Bladnoch einen eigenen sehr hochwertigen und ausdrucksstarken Hausblend an. Schlussgereift in Fässern, die zuvor rauchigen Whisky enthielten, ist Pure Scot Midnight Peat der Drink für die geselligen Abendstunden, am Lagerfeuer oder in der Bar – torfig und mit elegantem Sherry Fass Einfluss.
Die Tasting Notes
Nose: Creamy toffee, floral with citrus and apples
Palate: Rich campfire smoke with toffee apples, honey and custard
Finish: Medium with spicy, sweet mouth feel and tingle from the campfire smoke
44,5% vol. | 41,90 €
Excalibur 1973
48 Jahre alter Blended Whisky von The Maltman
Mit dem neuen Excalibur hat der Glasgower Donald Hart etwas ganz besonderes abgefüllt: ein Blended Scotch – aus dem Sherry Einzelfass! – 48 Jahre alt! – eine Cuvée aus Clynelish, Dailuaine, Macduff, Teaninich und Invergordon! – allesamt Jahrgang 1973!
40.3% vol. | 334,90 €
Elements of Islay Sherry Cask
Islay Blended Malt
Nase: Der Duft von Tabak in einer leeren Sandelholz-Zigarrenkiste. Dazu stoßen das maritim-rauchige Aroma von Räucherfisch (Arbroath smokie), aromatische Noten von Zitronenöl, Ingwerwurzel und ein Hauch von Menthol. Gaumen: Üppig, rauchig und geschmeidig. In Zartbitterschokolade getauchte kandierte Orangen-scheiben und Stücke von kandiertem Ingwer. Muscovado Zucker-sirup sorgt für einen klebrigen, dunklen Sprühregen über Ingwerkuchen mit Datteln vor einem Hintergrund aus süßem Torfrauch und getrockneten Herbstfrüchten. Nachklang: Sirup-Toffee und rauchiger Schwarztee, gesüßt mit dunkelbraunem Zucker. Langer, süßer, voller und rauchig-würziger Nachklang.
Elements of Islay Sherry Cask 700ml | 54,5% vol. | 67,90 €
Elements of Islay 700ml | 46% vol. | 44,90 €
Old Malt Cask - Single Cask
Nur die besten Fässer werden von Hunter Laing für die älteste und traditionsreiche Single Malt Reihe des Unternehmens abgefüllt. Nur wenige Flaschen sind auf dem Deutschen Markt.
OMC Benrinnes 2005, 15 YO 50 % 82,90 €
OMC Inchgower 1998, 23 YO 50 % 198,90 €
OMC Tamdhu 2007, 14 YO 50 % 82,90 €
OMC Knockdhu 1991 31 YO 46,6 % 536,90 €
Raasay Distillery - Single Casks
Die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere. Seit Gründung ihrer Brennerei wird erstmals legal Whisky auf der wildschönen Hebrideninsel gebrannt. Und: Ihr Isle of Raasay Single
Malt reift in einer für Schottland neuartigen Fasskombination.
„Na Sia“ (gälisch für „die Sechs“) nennen die Inselbrenner ihr einzigartiges Whiskyrezept. Es kombiniert getorfte sowie ungetorfte Rohbrände der Brennerei. Beide Rohbrandsorten reifen separat
voneinander an Raasays Küste in jeweils drei Fasstypen: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks.
Sechs Single Casks mit drei unterschiedlichen Reifungen, jeweils torfig und nicht getorft. Je 94,90 €
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